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顏冰瞪了韩靖一眼:(其实这个外送平台困难的地方在于,店家已经有固定的卖价,客人也有固定的买价,今天你多了一个外送的成本,这个成本到底应该要归给谁?)

贺杨:(使用者付费,不然你就自己去店里等,没道理贪图便宜还不想付钱。)

顏冰听完没有立即反对而是逐条解释。(如果外送费高,相对的平台跟外送员可能赚得多,但是消费者未必愿意接受,那如果外送费低平台又要赚钱,外送员的薪水可能跟着就会低,那就没有人愿意做这个工作了。外送员如果不多,这个外送平台就会推不下去,到最后一定不了了之,所以外送员的薪水一定要有一定程度的保障!这部分就需要精算。)

(phil!联络外送平台。)韩靖看了看錶。(下午三点过来。)

phil接到指示后又到一旁打起电话。

顏冰见韩靖交代完了便又继续:(那么我们说说店家的部分,原本固定的卖价因为加入了外送平台,店家必须要支付平台一定的服务费,那这笔服务费该由谁来付?买家还是卖家?如果因为外送平台的介入,导致店内的价钱有两种,一种外送价另一种自取价?这等于卖家加入了外送平台就是买家同意它变相涨价。)

贺杨点了点头。

顏冰说到此停顿了下看看眾人的反应后才又继续:(这个局面会造成小眾市场,因为他没有办法或者是不愿意去店里等待取餐,那他会继续使用外送平台,但有些人他其实只是懒并不是没有办法去取餐,那他就不会使用这个平台,只要使用平台的人变少,那这个平台跟店家都没有钱赚,久而久之就会不了了之。)

贺杨:(如何解决?)

(首先平台的服务费如何订?外送员的薪水如何订?服务费跟薪水是以单为基本单位,还是以结帐金额为基本单位,距离的远近是不是也是在考虑的范围之内。这些必须要有初步的想法,之后以这个为基础去跟店家谈。)

贺杨:(你说的这些是你自己的初步的概念吗?我怎么没在企划书里看到?)

韩靖听了贺杨的话只是笑了一下!

顏冰没有针对贺杨的问题先行回答,而是继续说自己要说的话:(面对店家不应该被他牵着鼻子走,应该给店家一个观念。第一酒香也怕巷子深,但外送平台可以打破这个观念,即便深到地心,也可以透过外送平台被老饕挖出来。)

贺杨赞同笑说:(这句话说的好!)

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