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虽然厨师已经尽力了但楼外楼最后得分还是没有及格，兰舍喃喃自语：“真不知道城主是怎么想的？就凭这些垃圾难道还想让人做出美味？简直痴心妄想。”
就在这时沈六福举手示意制作完成。
兰舍急忙看去，看到满桌只是切了一下并没料理过的食材，他露出不屑的笑容，心里想到：“这小子死里逃生怕不是脑子被打坏了，难道想让评委生吃？”
果然四位评审看到满桌没有料理过的生菜，生肉也满脸不解，巴丸更是一脸不悦的说到：“大胆沈六福，难道你想让我们生吃这些东西？”
就连一直都喜怒无色的鱇大娘都皱起了眉头，她本来就奇丑无比，这眉毛一挤双眼圆瞪得样子，吓哭了台下好几个小孩。
沈六福笑着开口：“各位稍安勿躁，容我狡辩，啊不，容我解释。”他仔细讲解了火锅的吃法，以及各种调料的味道。
鱇大娘率先出手，她拿起筷子，学着沈六福的样子夹起一块腰片放入滚烫的红油中，七上八下的涮动，腰片薄如蝉翼火候刚好。
她把腰片放入油碟轻涮几下放入口中，她眉头舒展一脸的不可思议，并没有意料中的腥臊之气反而入口爽滑，鲜香无比，热辣的味道伙同丰富的油脂，跟随蒜泥的清香一同刺激味蕾让她欲罢不能。
她又夹起其一截鸭肠，涮熟后尝试其他蘸料，每一种蘸料都是不同的感受，鱇大娘双手托腮直呼过瘾。
城主巴康也是如此，他不顾形象的大快朵颐，生怕动作慢了少吃一块，他一边吃一边惊讶的想到：“这沈六福莫非是厨神转世？如此粗鄙的食材居然也能做出这般惊艳的味道！”
张老也不由点头称赞：“这火锅不仅保留了食材的原汁原味，还可以根据自己的口味搭配各种蘸料，完美适配所有食材真令人不敢置信，简直是一种享受。”
就连巴丸不能免俗，他闭口不言一块接一块的把食材送入口中。
但打分时他确以味道过于刺激为由，只给出了五分。
城主听到他给出的分数，有些面露不悦的说到：“吃之前我无法想象，这些平常人们瞧不起的食材居然能给我如此满足的体验，这火锅不给满分我都觉得对不起自己的良心。”
其他两位评委毫无疑问的给了满分，巴丸尴尬一笑，讪讪地说到：“没想到你们都这么喜欢火锅，我倒觉得味道很一般。”
鱇大娘和长老只是不屑的看了他一眼并没搭话。
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