第33章 厨艺课程 (第1/2页)
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中午,赫知灵回到耳房。
早上没吃完的稀饭被赫知瑜隔水放在凉水里。
闻了一下没有坏,还可以吃。
她把外面的炉子点燃,先把稀饭热了,把没烧完的柴退出来,舀了一瓢水淋灭,然后端着碗进了屋子里。
先进空间里,拿出肉和土豆,切吧切吧快速炒了个菜。
外面那个炉子,她只是做点和大家相差不大的饭菜,大鱼大肉的还是在空间里更好,她可不敢在外面吃太好,显得太不合群。
土豆炒肉丝下稀饭,美滋滋地吃了一顿。
最近天热,下午2点才上工。
目前食补靓汤的课程已经上完了,刘师傅的厨艺课还没上过。
她打算趁这个时间在空间听课。
听课的那个房间门把手往右扭一下,再打开进去,就是另外一个课程。
这里面的场景和之前煲汤课程的摆设完全不一样。
这里空空如也,只有一张桌子,一筐萝卜一筐红薯,一排刀具。
房间里浑厚的男声响起。
【欢迎你学习我的课程,川菜烹饪速成课,川菜讲究一菜一格,百菜百味,学时较长,一共28节课,每节课时为10小时。课堂时间1小时相当于现实里5分钟。拉开房间会自动暂停,下次回到房间会自动继续。是否现在开始授课】
“是!”
【第一课,刀功】
【下面学习刀法,有直刀法、片刀法、剞刀法等……】
赫知灵拿着萝卜开始按老师的教法不停地练习,她前世做视频复原了不少菜,刀功还有一些基础的。
【刀法的练习要搭配片形和丝形。】
【这是柳叶片、骨牌片、牛舌片、菱形片、指甲片、麦穗片、连刀片、灯影片……】
【切丝有头粗丝、二粗丝、细丝、银针丝……】
老师手上不停,边说边切,把标准一一排列在桌子前沿。
赫知灵惊叹不已,老师的手就是尺!
于是接下来的时间,她开始不停地切萝卜片,切萝卜丝……
终于能把萝卜丝切得勉勉强强的时候,开始雕萝卜花……
萝卜花也有模有样的时候,时间已经悄无声息溜走了。
从模拟课堂出来,赫知灵累坏了。
她喝了一杯灵泉水,赶紧出去准备上下午的工。
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